 |
| Sweet potato coated with melted sugar and a bowl of water to cool the pieces down before eating |
Kiinassa ei syödä
herkkuja samaan tapaan kuin länsimaissa. Keksejä löytyy kyllä kaikkialta, mutta
esim. karkki ja jäätelövalikoima ovat pienempiä. Kiinalaiset herkuttelevat
muulla, kuten hedelmillä ja vihanneksilla. Ravintoloista olen jo monesti tilannut maissia,
joka on kuorrutettu sokerilla ja makealla majoneesilla. Toinen herkku on
kuumaan sokeriin upotetut bataatit. Tulikuumana tarjoiltava bataattipalaset jäähdytetään
vesikulhossa ennen kun ne syödään. Länkkäri herkkuja kyllä löytyy, mutta korkeaan
hintaan. Kotimaiset jäätelöt ovat usein mehujäitä, joten jos haluaa kunnon
kermajäätelön, joutuu menemään länkkäriruokakauppaan ja maksaa kympin yhdestä
kiposta. Toisaalla aina silloin tällöin on pakko kokeilla Ben and Jerrys
jäätelöiden uusia makuja. Kuten kuvassa oleva Cinnamon Bun oli aivan
taivaallinen kun ei kanelipullia ole syönyt pitkään aikaan. Muitakin jänniä
makuja on tullut vastaan, mutta ostohimoa pitää hillitä, ettei kaikkia rahoja
jätskiin pistä.
Chinese people don’t eat sweets and
desserts in the same way as most western countries do. Cookies can be found
everywhere, but e.g. the ice cream selection is limited. Instead the Chinese chefs
have become more creative and use vegetables as desserts. Ever since I tried
corn and sugar I haven’t got tired of it and it is just great with some mayonnaise
on top. Another goodness is sweet potato dipped in boiling sugar. The dish is
so hot that the sweet potato pieces have to be first dipped in cold water. This is
still a risky food to enjoy as it is so easy to burn your mouth. I still enjoy
eating western ice cream, even though it comes with an expensive price tag and
is hard to find. Ben and Jerry can be bought from Times Groceries for some
70rmb. But who can resist Cinnamon Bun ice cream, when you haven’t had decent
bun in a long time?
